Das Restaurant & Hotel „Zum Riesen“

Unser Küchenchef empfiehlt - Our kitchen chef recommends

Grünkernsuppe mit Markklößchen: Green spelled soup with marrow dumplings
Käsespätzle mit Zwiebelschmälze und kleinem Salat: Cheese spaetzle (noodles) with onion prepared with lard and small salad
Ungarisches Kesselgulasch mit Spätzle: Hungarian kettle goulash with spaetzle (Swabian noodles)
Cordon bleu mit Pommes frites und kleinem Beilagensalat: Cordon bleu with french fries and small side salad
Wildschweinrücken auf Rosenkohl mit Kartoffelknödel: Wild boar on Brussels sprouts with potato dumplings

Kleiner gemischter Blatt- und Rohkostsalat: Small mixed leaf and raw vegetable salad
Herbstlicher Blattsalat mit Birne, Apfel und eingelegtem Kürbis: Autumnal leaf salad with pear, apple and pickled pumkin

Kräftige Rinderkraftbrühe mit Maultäschle: Strong beef broth with Swabian pockets (Pasta squares filled with meat and so on)
Gemüse-Creme mit Grießklößchen: Vegetable cream with semolina dumplings
Kürbis-Cremesuppe vom Muskatkürbis mit Einlage: Pumpkin cream soup from nutmeg pumpkin with inlay

Lachs auf Rahmspinat mit Petersilienkartoffeln: Salmon on creamed spinach with parsley potatoes
Zander mit Lauchgemüse und Duftreis: Zander with leek vegetables and fragrant rice

Schnitzel „Jäger Art“ mit Pommes frites: Escalope 'Hunter Art' with french fries
Riesenpfännle (Schweinefilet auf Pilzen, Saisongemüse und Eierspätzle): Riesenpfännle („Riesen" is the name of our house – „Pfännle“ is a small pan)
(Pork fillet on mushrooms, seasonal vegetables and Swabian noodles)
Fasanenbrust auf Wirsinggemüse mit Kroketten: Pheasant breast on savoy cabbage with croquettes
Zwiebelrostbraten vom Angus-Rind mit Saisongemüse und Käsespätzle: Onion roast beef from Angus beef with seasonal vegetables and cheese spaetzle (Swabian noodles)
Lammrücken mit Kernkruste auf Ratatouille, dazu: Kartoffelgratin: Rack of lamb with core crust on ratatouille, served with gratinated potato
Hirschkalbsrücken auf Apfelrotkraut und Spätzle: Young venison saddle on apple red cabbage and spaetzle (Swabian noodles)
Kalbsrückensteak mit in Mandeln paniertem Butterkürbis und Schwenkkartoffeln: Veal steak with almonds breaded gourd and potatoes tossed in butter

Heiße Himbeeren mit Vanillerahmeis: Hot raspberries with vanilla ice cream
Gebackene Apfelküchle mit Walnussrahmeis: Baked apple fritters with walnut cream ice cream
Mousse au Chocolat an frischen Früchten: Mousse au chocolat with fresh fruits

Winzerbrot (krosser Bauchspeck, Schinken, Zwiebelringe und Spiegelei: Vesper bread according to winemaker style (crispy pancake, ham, onion rings and fried egg)
Saure Kutteln mit Röstkartoffeln: Tripe with roasted potatoes
Wurstsalat nach Art des Hauses: Sausage salad according to the type of the house
Toast „Hawaii“ nach Riesenart: Toast "Hawaii" as it prepared the restaurant „Riesen“
Walldürner Bratwürste mit Kartoffelsalat: Pork sausages "Walldürn style" with potato salad
Pikanter Ochsenmaulsalat mit Blattsalaten umlegt: Piquant ox muzzle salad with salad leaves
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat: Malted homemade pasta squares with potato salad
Fitnessteller (verschiedenen Blattsalate und Maishähnchenstreifen): Fitness stand (various lettuce and corn chicken strips))

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