Das Restaurant & Hotel „Zum Riesen“

Unser Küchenchef empfiehlt - Our kitchen chef recommends

Grünkernsuppe: Green spelt soup
Wildgulasch mit Spätzle: Wild goulash with spaetzle
Schweinebraten, Bayrisch Kraut und Speckknödel: Roast pork, Bavarian cabbage and bacon dumplings
Tafelspitz mit Salzkartoffeln, rote Beete und frischem Meerrettich: Boiled beef with boiled potatoes, beetroot and fresh horseradish
Schnitzel „Jäger Art“ mit Spätzle: Escalope chasseur with 'spaetzle'

Eine Portion Stangenspargel: A serving of asparagus
Eine Portion Stangenspargel mit gebratener Maishähnchenbrust: A serving of asparagus with fried corn chicken breast
Eine Portion Stangenspargel mit paniertem Schnitzel: Eine Portion Stangenspargel mit paniertem Schnitzel
Eine Portion Stangenspargel mit gebratenem Rotbarsch: A serving of asparagus with fried redfish
Eine Portion Stangenspargel mit Kalbsrückensteak: A serving of asparagus with saddle of veal

Kräuterflädle oder Petersilienkartoffeln mit Sauce Hollandaise oder zerlasssener Butter: "Flädle soup" or parsley potatoes with Hollandaise sauce or melted butter

Kleiner gemischter Blatt- und Rohkostsalat: Small mixed leaf and raw vegetable salad
Feiner Feldsalat mit Avocado und Orangen: Fine corn salad with avocado and oranges

Kräftige Rinderkraftbrühe mit Maultasche: Strong beef broth with a maultasche
Karotten-Ingwer Creme mit Karamell-Apfel: Carrot ginger cream with caramel apple

Kartoffelrösti mit Blattspinat, Tomaten-Mozzarella (überbacken und kleinem gemischten Salat: Potato rösti with leaf spinach, tomato mozzarella (gratinated) and a small mixed salad

Seeteufel-Tranchen im Tempuramantel auf Rahm-Ananas-Sauerkraut und Dillkartoffeln: Monkfish tranches in tempura on cream and pineapple sauerkraut and dill potatoes
Zander mit einer Kräuterkäsekruste auf Rahmkarotten und Duftreis: Pike-perch with a herb cheese crust on cream carrots and fragrant rice

Fasanenbrust, gefüllt mit Serrano-Schinken und Salbei auf Wirsinggemüse mit Mandelkroketten: Pheasant breast stuffed with serrano ham and sage on savoy cabbage with almond croquettes
Schweinelende auf frischen Pilzen, buntes Gemüse und hausgemachte Spätzle: Pork loin on fresh mushrooms, colorful vegetables and homemade spaetzle
Barberie-Entenbrust an einer Granatapfel-Sauce mit Kartoffelrösti: Barbarie duck breast on a pomegranate sauce with hash browns
Zwiebelrostbraten vom Angus-Rind mit Saisongemüse und Röstkartoffeln: Roast joint of Angus beef with roasted onions, seasonal vegetables and roasted potatoes
Lammfilet auf Ratatouille, kleinem Gemüse und Kartoffelgratin: Lamb fillet on ratatouille, small vegetables and potato gratin
Hirschkalbsrückensteak auf Apfelrotkraut mit Kartoffelknödel: Steak of venison on apple red cabbage and potato dumplings
Rinderfilet mit Cognac-Pfeffersauce und Kartoffelgratin: Beef fillet with cognac pepper sauce and potato gratin

Heiße Himbeeren mit Walnußrahmeis und Sahne: Hot raspberries with walnut cream ice and whipped cream
Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Vanillerahmeis: Strawberry and rhubarb compote with vanilla ice cream
Erdbeerbecher mit Vanilleeis und Sahne: Strawberry cup with vanilla ice cream and cream
Zweierlei Mousse mit frischen Früchten: Two kinds of mousses with fresh fruits

Winzerbrot (krosser Bauchspeck, Schinken, Zwiebelringe und Spiegelei: Vesper bread according to winemaker style (crispy pancake, ham, onion rings and fried egg)
Saure Kutteln mit Röstkartoffeln: Tripe with roasted potatoes
Wurstsalat nach Art des Hauses: Sausage salad according to the type of the house
Toast „Hawaii“ nach Riesenart: Toast "Hawaii" as it prepared the restaurant „Riesen“
Walldürner Bratwürste mit Kartoffelsalat: Pork sausages "Walldürn style" with potato salad
Champignon-Toast: Mushroom toast
Meeresfrüchte im Salatbeet: Seafood in salad bed
Schlemmersalat (verschiedenen Blattsalate, Ei, Gurke, gebratene Champignons und Maishähnchenstreifen): Gourmet salad (various lettuces, egg, cucumber, fried mushrooms and corn chicken strips)