Das Restaurant & Hotel „Zum Riesen“

Renovierung - Renovation

Renovierungsarbeiten vom 18. August 2019 bis einschließlich 03. September 2019.: Renovation works from 18 August 2019 until 03 September 2019 inclusive.
Das Hotel und das Restaurant ist während dieser Zeit geschlossen!: The hotel and restaurant is closed during this time!
Per Mail sind wir während dieser Zeit aber erreichbar: info@hotel-riesen.de: By mail, however, we are reachable during this time: info@hotel-riesen.de
Ab 04. September 2019 sind wir wieder für Sie da!: From 04. September 2019 we are back for you!

Grünkernsuppe mit Markklößchen: Green spelled soup with marrow dumplings
Käsespätzle mit Zwiebelschmälze und kleinem Salat: Cheese spaetzle (noodles) with onion prepared with lard and small salad
Ungarisches Kesselgulasch mit Spätzle: Hungarian kettle goulash with spaetzle (Swabian noodles)
Rinderroulade auf Apfelrotkraut und Kartoffelpüree: Beef roulade on apple red cabbage and mashed potatoes
Cordon bleu mit Pommes frites und kleinem Beilagensalat: Cordon bleu with french fries and small side salad

Kleiner gemischter Blatt- und Rohkostsalat: Small mixed leaf and raw vegetable salad
Gemischter Blattsalat mit kross gebratenen Speckstreifen: Mixed lettuce with crispy fried bacon strips

Kräftige Rinderkraftbrühe mit Maultäschle: Strong beef broth with Swabian pockets (Pasta squares filled with meat and so on)
Tomatencreme mit Grießklößchen: Tomato cream with semolina dumplings

Kartoffelrösti mit Tomate, Spinat und Käse überbacken, dazu reichen wir einen kleinen Beilagensalat: Roasted potato rösti with tomato, spinach and cheese, served with a side salad

Lachs auf Rahmspinat mit Petersilienkartoffeln: Salmon on creamed spinach with parsley potatoes
Zander mit Lauchgemüse und Duftreis: Zander with leek vegetables and fragrant rice

Schnitzel „Jäger Art“ mit Pommes frites: Escalope 'Hunter Art' with french fries
Riesenpfännle (Schweinefilet auf Pilzen, Saisongemüse und Eierspätzle): Riesenpfännle („Riesen" is the name of our house – „Pfännle“ is a small pan)
(Pork fillet on mushrooms, seasonal vegetables and Swabian noodles)
Barberie-Entenbrust an Mandelbroccoli und Kartoffelrösti: Barbarie duck breast with almond broccoli and potato rösti
Zwiebelrostbraten vom Angus-Rind mit Saisongemüse und Käsespätzle: Onion roast beef from Angus beef with seasonal vegetables and cheese spaetzle (Swabian noodles)
Lammrücken mit Kernkruste auf Ratatouille, dazu: Kartoffelgratin: Rack of lamb with core crust on ratatouille, served with gratinated potato
Rinderfilet mit Cognac-Pfeffersauce und Kartoffelgratin: Beef fillet with cognac pepper sauce and potato gratin
Kalbsrückensteak mit frischen Pfifferlingen und Serviettenknödel: Veal steak with fresh chanterelles and napkin dumplings

Heiße Himbeeren mit Vanillerahmeis: Hot raspberries with vanilla ice cream
Frische Erdbeeren mit Sanddorn und Pistazieneis: Fresh strawberries with sea buckthorn and pistachio ice cream
Mousse au Chocolat an frischen Früchten: Mousse au chocolat with fresh fruits

Winzerbrot (krosser Bauchspeck, Schinken, Zwiebelringe und Spiegelei: Vesper bread according to winemaker style (crispy pancake, ham, onion rings and fried egg)
Saure Kutteln mit Röstkartoffeln: Tripe with roasted potatoes
Wurstsalat nach Art des Hauses: Sausage salad according to the type of the house
Toast „Hawaii“ nach Riesenart: Toast "Hawaii" as it prepared the restaurant „Riesen“
Walldürner Bratwürste mit Kartoffelsalat: Pork sausages "Walldürn style" with potato salad
Pikanter Ochsenmaulsalat mit Blattsalaten umlegt: Piquant ox muzzle salad with salad leaves
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat: Malted homemade pasta squares with potato salad
Schlemmersalat (verschiedenen Blattsalate, Ei, Gurke, gebratene Champignons und Maishähnchenstreifen): Gourmet salad (various lettuces, egg, cucumber, fried mushrooms and corn chicken strips)

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