Das Restaurant & Hotel „Zum Riesen“

Unser Küchenchef empfiehlt - Our kitchen chef recommends

Käsespätzle mit Zwiebelschmälze und kleinem Salat: Cheese spaetzle (Swabian pasta) with oiling onion and small salad
Walldürner Bratwürste mit Krautschupfnudeln: Fried sausages "Walldürner style" with „Krautschupfnudeln“
(short noodles made from flour and potatoes, fried with onion, bacon and sauerkraut)
Tafelspitz mit Salzkartoffeln, rote Beete und frischem Meerrettich: Boiled beef with boiled potatoes, beetroot and fresh horseradish
Rinderroulade auf Apfelrotkraut und Kartoffelpüree: Beef roulade on apple red cabbage and mashed potatoes
Cordon bleu auf Schwarzwurzelgemüse und Pommes frites: Cordon bleu on salsify and french fries

Kleiner gemischter Blatt- und Rohkostsalat: Small mixed leaf and raw vegetable salad
Verschiedene Blattsalate mit kross gebratenen Speckstreifen: Various lettuce with crispy fried bacon strips

Kräftige Rinderkraftbrühe mit Maultasche: Strong beef broth with a Swabian pocket (homemade pasta square)
Grünkernsuppe: Unripe spelt grain soup

Gefüllte Teigtaschen mit Grilltomaten und Käsesauce, dazu reichen wir einen kleinen Salat: Dumplings stuffed, grilled tomatoes and cheese sauce, served with a small salad
Kartoffelrösti mit Blattspinat, Tomaten mit Käse überbacken: Potato rösti with spinach, tomatos baked with cheese

Seeteufelfilet mit Wok-Gemüse und feinen Nudeln: Monkfish fillet with wok vegetables and fine noodles
Gebratener Zander auf Lauchgemüse und Duftreis: Fried zander on leeks and fragrant rice

Jägerschnitzel mit Pommes frites: Hunter cutlet with french fries
Wildschweinrücken auf Apfelrotkraut und Eierspätzle: Saddle of wild boar on apple red cabagge and homemade noodles (Swabian noodles)
Fasanenbrust auf Rahmwirsing und Kroketten: Pheasant breast on creamed savoy cabbage and croquettes
Schweinefilet auf frischen Pilzen, Marktgemüse und Spätzle: Pork fillet on fresh mushrooms, market vegetables and spaetzle (Swabian noodles)
Barbarie-Entenbrust an Mandel-Broccoli mit Kartoffelrösti: Barabrie duck breast with almond broccoli and potato rösti
Zwiebelrostbraten vom Angus-Rind mit Saisongemüse und Käsespätzle: Pork fillet in herbal coat on fresh mushrooms, vegetables and spaetzle (Swabian noodles)
Lammfilet auf Ratatouille, kleinem Gemüse und Kartoffelgratin: Lamb fillet on ratatouille, small vegetables and potato gratin
Rinderfilet mit Cognac-Pfeffersauce und Kartoffelgratin: Beef fillet with cognac pepper sauce and potato gratin

Heiße Himbeeren mit Vanillerahmeis: Hot raspberries with vanilla ice cream
Orangen-Parfait auf Fruchtmarkspiegel: Orange parfait on fruit pulp mirror
Mousse au Chocolat an frischen Früchten: Mousse au chocolat with fresh fruits
Glühweinzwetschgen mit Walnussrahmeis und Zimtnudeln: Mulled wine plums with walnut cream and cinnamon noodles

Winzerbrot (krosser Bauchspeck, Schinken, Zwiebelringe und Spiegelei: Vesper bread according to winemaker style (crispy pancake, ham, onion rings and fried egg)
Saure Kutteln mit Röstkartoffeln: Tripe with roasted potatoes
Wurstsalat nach Art des Hauses: Sausage salad according to the type of the house
Toast „Hawaii“ nach Riesenart: Toast "Hawaii" as it prepared the restaurant „Riesen“
Walldürner Bratwürste mit Kartoffelsalat: Pork sausages "Walldürn style" with potato salad
Champignon-Toast: Toast with mushroom
Meeresfrüchte im Salatbeet: Seafood in salad bed
Schlemmersalat (verschiedenen Blattsalate, Ei, Gurke, gebratene Champignons und Maishähnchenstreifen): Gourmet salad (various lettuces, egg, cucumber, fried mushrooms and corn chicken strips)