Das Restaurant & Hotel „Zum Riesen“

Unser Küchenchef empfiehlt - Our kitchen chef recommends

Walldürner Bratwürste mit Kartoffelsalat: Fried sausages 'Walldürner type' with potato salad
Käsespätzle mit Zwiebelschmälze und kleinem Beilagensalat: Cheese noodles with 'Zwiebelschmälze' and a small side salad
Schlemmersalat (verschiedenen Blattsalate, Ei, Gurke, gebratene Champignons und Maishähnchenstreifen): Gourmet salad (Various leaf salads, egg, cucumber, fried mushrooms and maize chicken strips)
Kesselgulasch ungarische Art mit Kartoffelknödel und Salat: Hungarian goulash style with potato dumplings and salad
Tafelspitz an Petersilienkartoffeln, frischem Meerrettich und Rote Beete: Tafelspitz (part of the hips of beef) on parsley potatoes, fresh horseradish and beetroot

Verschiedene Blattsalate mit frischen Pfifferlingen: Various salads with fresh chanterelles
Omelette mit Pfifferlingen und kleinem Beilagensalat: Omelette with chanterelles and small side dish
Pfifferlinge im Kräuterrahm: Chanterelles in herb cream
Kalbsrückensteak mit frischen Pfifferlingen: Veal backsteak with fresh chanterelles

Kräuterflädle oder Serviettenknödel: Sliced herb pancakes or napkin dumplings

Kleiner gemischter Blatt- und Rohkostsalat: Small mixed leaf and raw vegetable salad
Verschiedene Blattsalate mit Feta-Käse: Various lettuce with feta cheese

Kartoffelrösti mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu reichen wir einen kleinen Beilagensalat: Potato rosti with leaf spinach, tomatoes and mozzarella, we serve a small accompaniment salad
Soja-Schnitten, Kohlrabigemüse und Kroketten: Soy slices, kohlrabi vegetables and croquettes

Paniertes Schollenfilet mit Salzkartoffeln und Gemüse vom Markt: Breaded plaice fillet with boiled potatoes and vegetables from the market
Zander mit Lauchgemüse und feinen Nudeln: Pikeperch with leek vegetables and fine noodles

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites: Breaded cutlets with french fries
Cordon bleu mit Kroketten und Kohlrabigemüse: Cordon bleu with potato croquettes and vegetables from kohlrabi
Schweinefilet auf frischen Pilzen mit Spätzle: Pork fillet on fresh mushrooms with noodles
Zwiebelrostbraten vom Angusrind mit Marktgemüse und Thymiankartoffeln: Onion roast of beef (Angus) with market vegetables and thyme potatoes
Lamm unter der Kernkruste auf Ratatouille mit Kartoffelgratin: Lamb under the core crust on ratatouille with potato gratin
Entenbrust mit frischem Gemüse aus dem Wok und Kartoffelrösti: Duck breast with fresh vegetables from the wok and potato rosti
Rinderfilet mit Pfeffer-Cognac-Sauce, dazu: Kartoffelgratin und Marktgemüse: Beef fillet with pepper and cognac sauce, potato gratin and vegetables

Crêpes mit Mandelkrokant und Rahmeis nach Wunsch: Crêpes with almond-brittle and ice cream on request
Apfelküchle mit Vanillecreme und Vanillerahmeis: Apple fritters with vanilla cream and vanilla ice cream
Heiße Himbeeren mit Vanillerahmeis und Sahne: Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream

Winzerbrot (krosser Bauchspeck, Schinken, Zwiebelringe und Spiegelei: Vesper bread according to winemaker style (crispy pancake, ham, onion rings and fried egg)
Wurstsalat nach Art des Hauses: Sausage salad according to the type of the house
Toast „Hawaii“ nach Riesenart: Toast „Hawaii“ as it prepared the restaurant „Riesen“
Ochsenmaulsalat im Salatbett mit Brot: Ox muzzle salad in a salad dressed with bread
Champignon-Toast
Meeresfrüchte im Salatbeet